刀削面

   刀削面为什么会独树一帜，深受广大喜爱面食的人们都喜爱，主要于它的做工有关系，刀削面对和面的技术要求较严，水、面的比例要求准确，一款好的刀削面入口外滑内筋，软而不粘。