手擀风味面

   原味挂面由精制面粉制作而成,其营养成分得到了有效保留,挂面之所以可以长期存放,是因为它通过干燥脱水的过程,没有了水分,保存时间自然长。     挂面加入适量的盐和碱,使其耐煮,煮得的面条汤清,吃时爽口;其营养丰富,味道鲜美。由于挂面具有食用、携带、保管都方便的特点,所以深受广大群众的欢迎。