挂面养分剖析：
挂面（不增加辅料）的首要养分成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等。增加辅料的挂面，养分成分随辅料的种类和配比而异。挂面易于消化吸收，有改进贫血、增强免疫力、平衡养分吸收等成效。
1. 挂面并非越白越好。增白剂是一种化学增加剂，适当增加在面粉中能够改进挂面色泽、按捺微生物繁殖，但过量增加会损坏面粉中的养分成分。长时间食用增白剂超支的面食，会形成人体维生素缺少，损害身体健康；
2. 挂面的包装分为纸装、塑料袋装、盒装等。挂面应存放在易于通风、枯燥、清洗、无异味的当地，不要同易污染的物品混存。
挂面合适人群：一般人皆可食用
挂面食疗效果：有改进贫血、增强免疫力、平衡养分吸收等成效。